Alsace Noble 2 - i grandi bianchi

Alla scoperta dell'Alsazia tra Grand Cru e vitigni nobili. Un viaggio tra i grand cru alsaziani, interpretati dai 4 cèpage nobles con un approfondimento su Riesling, Sylvaner e Pinot Gris. Una terra unica, incastonata tra Vosgi e Reno, dove suoli granitici, marnosi e calcarei danno vita a vini longevi, tesi e ricchi allo stesso tempo.

Scopriremo insieme:

• Le caratteristiche principali dei 4 vitigni nobili

• I grandi cambiamenti alsaziani, nuovi vitigni e visioni

• Le due anime dei grand cru, dalle acidità taglienti alle dolcezze dei Vendage Tardif

• Il ruolo e l'ascesa degli esclusi: Pinot Blanc e Pinot Noir