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mar 06 feb

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Treviso

Avvicinamento al Vino

Prezzo: 139 euro

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Avvicinamento al Vino
Avvicinamento al Vino

Orario & Sede

06 feb 2024, 20:30 – 28 feb 2024, 20:30

Treviso, Via Portico Oscuro, 31100 Treviso TV, Italia

Info sull'evento

Quattro appuntamenti serali per ampliare i tuoi orizzonti sensoriali apprendendo in modo semplice e concreto i principi e le basi della degustazione, senza doverti impegnare in lunghi percorsi formativi.

Cosa imparerai:

  • Intepretare le informazioni di un calice
  • Le basi della degustazione
  • I principali metodi produttivi
  • I principi dell'abbinamento cibo-vino

Accendi la passione con Winelosophy.

Programma del corso:

Day 1: Comprendere come funzionano i nostri sensi equivale a comprendere come il vino comunica con noi.

. Degustare il vino è un'esperienza multisensoriale.

. Senza Naso non c'è gusto

. Come captiamo gli aromi?

. I sensi fondamentali e il loro ruolo in degustazione

. Prima degustazione guidata

Day 2: Il mondo del vino, tra fermentazioni e metodi produttivi

. Fermentazione alcolica, la nascita della magia

. Dove nascono i profumi?

. Famiglie di profumi e ruota degli aromi di Winelosophy

. Varietà infinite, come distinguerle?

. Vinificazione in bianco e in rosso

. Seconda degustazione guidata

Day 3: Bollicine

. Contenitori e affinamenti

. Rifermentazione, la magia della fermentazione continua

. Metodo Classico e Charmat

. Principali zone produttive

. Terza degustazione guidata

Day 4: Abbinamento cibo-vino

. Concetti di base per l'abbinamento

. Errori da non fare e miti da sfatare

. Degustazione collettiva e abbinamento cibo-vino

Programma


  • 2 ore

    Day 1


  • 2 ore

    Day 2

Altri 2 elementi disponibili

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