Masterclass: Wine and Cheese Pairing
gio 23 apr
|Treviso
Prezzo: 60 euro
Orario & Sede
23 apr 2026, 20:30
Treviso, Via Portico Oscuro, 31100 Treviso TV, Italia
Info sull'evento
Una masterclass dedicata al tema dell’abbinamento e al mondo dei formaggi.
Scopriremo le principali tipologie e le caratteriste che le contraddistinguono, imparando i corretti abbinamenti tra metodologia, grandi classici e nuovi orizzonti.
5 formaggi in pairing con 5 vini differenti alla cieca, dal mondo delle bolle alla struttura.
Line up in fase di definizione
Cosa imparerai
. Come i 5 sensi fondamentali interagiscano nella degustazione . Le basi della degustazione . A riconoscere e catalogare sensazioni, aromi e gusti . Le principali tecniche di vinificazione, comprese quelle di spumantizzazione . Vini spumanti: metodo classico e charmat . Dosaggi: dagli extra brut agli extra dry, quali sono le differenze? . La degustazione del vino: il colore, l'olfatto e il gusto . Cosa fa la qualità in un vino . Riconoscere i principali aromi del vino . I principali difetti del vino . Le sensazioni gustative del vino e cosa le influenza . I principali vitigni a bacca bianca e a bacca nera .…